最近ではよく見かける野菜になりました
この食材
ロマネスコ
ローマのブロッコリー、ローマのカリフラワーとも呼ばれ
味はブロッコリーに近いのですが
カリフラワーの一種です。
これほど人気なのはやはりこの珍しい幾何学形状でしょう。
この美しさ？の秘密は
花蕾の配列がフラクタル形状であり、
その数が、フィボナッチ数に一致する
というところにあります。
（興味ない方は、この辺スルーで
興味ある方は、その辺wikiして下さい）
ただ、
放って置いてもこの美しい形状が出来るわけではなく
農家の人の努力と苦労があるのです。